Tripletta (Carmes)

Pizza napolitaine au cœur de Toulouse

Tripletta, c’est une adresse qui respire l’Italie, mais avec un petit bout de Belleville dans l’âme. Originaire du 20ème arrondissement de Paris, cette pizzeria qui a su conquérir les cœurs (et les estomacs) parisiens a eu la brillante idée d’étendre ses saveurs jusqu’à Toulouse, près du marché des Carmes. Et autant dire que c’est une bénédiction pour les amateurs de pizzas napolitaines.

Une vraie pizza napolitaine, sans compromis

Chez Tripletta, on ne plaisante pas avec la tradition. La pâte, moelleuse et aérienne, porte l’empreinte du savoir-faire napolitain. Chaque bouchée est une immersion dans les saveurs authentiques de l’Italie, avec ce mélange parfait entre le goût fumé du feu de bois et la fraîcheur des ingrédients. Les fours, véritables machines à remonter le temps, apportent cette cuisson rapide et intense qui donne aux pizzas leur texture et leur caractère unique.

Le menu propose une belle variété de pizzas, des classiques intemporels comme la Margherita à des créations plus élaborées qui jouent avec des ingrédients généreux et bien choisis. Peu importe vos envies, vous trouverez forcément votre bonheur ici.

Une ambiance sans chichis mais efficace

Le cadre de Tripletta est fidèle à l’esprit des bonnes pizzerias : convivial, simple, et centré sur l’essentiel. Le service est sympathique, quoique parfois un peu mécanique. Un peu plus de chaleur et de charme ne seraient pas de refus, mais rien de rédhibitoire : l’efficacité est au rendez-vous, et c’est bien l’essentiel. C’est un endroit où l’on se sent à l’aise, que ce soit pour un déjeuner rapide ou une soirée entre amis.

Une adresse bien placée et abordable

Située à deux pas du marché des Carmes, Tripletta bénéficie d’un emplacement idéal pour s’offrir une pause italienne en plein cœur de Toulouse. Après avoir savouré une pizza, il est facile de prolonger l’expérience avec une balade dans le centre-ville. Côté prix, les tarifs sont abordables et parfaitement en phase avec la qualité des pizzas servies. Une adresse où l’on peut revenir sans hésiter, que ce soit pour une fringale ou une envie de dolce vita.

Verdict

Tripletta, c’est une véritable ode à la pizza napolitaine, dans toute sa simplicité et son authenticité. Si vous cherchez une bonne pizzeria à Toulouse, où la pâte a du caractère et où le feu de bois fait des merveilles, c’est ici qu’il faut aller. Certes, on pourrait espérer un peu plus de chaleur dans l’accueil, mais pour ce qui est des saveurs, Tripletta remplit toutes ses promesses. Une adresse qui donne envie de revenir, encore et encore, pour une part d’Italie au cœur de la ville rose.

Les plus : excellent pizza napolitaine

Les moins : le service pas toujours avenant?

13 Rue des Filatiers, 31000 Toulouse

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