Quand on me dit “Salicorne”, je vois la Bretagne, je sens l’iode, je vois la mer. En me rendant dans cette adresse éponyme du 17ème arrondissement, quel ne fut pas ma surprise, de rien voir de tout cela. En lieu et place, un endroit à la décoration banal et presque vieillote. Mais comme il est indiqué “cuisine de saison”, je me dis que ça ne peut être que bien !
Accueil sympathique, on se pose gentiment et on consulte la carte. Ce soir là je n’ai pas trouvé le service incroyable, pas très rapide, plutôt distrait. La carte est difficile à déchiffrer sur son ardoise, mais on se lance.
Est-ce que c’est bien ce tartare de truite ? Oui, ça se laisse manger. Rien de marquant, pas de claque.
L’épaule d’agneau est bonne, mais manque cruellement de jus à mon goût. Y a de l’idée dans tout ça, mais pour moi ce n’est pas vraiment abouti.
Pour le dessert, le gâteau est plutôt plaisant et j’aime le mélange avec les fruits de la passion. Rien d’exceptionnel mais c’est bien fait et gourmand.
Pas de grand souvenir pour moi ce soir là, si ce n’est une addition rondelette (15 € entrée, 27 € plat et 11 € dessert).
Les plus: cuisine de saison (oui c’est marqué sur la devanture)
Les moins: rien de très marquant