Si vous avez déjà flâné dans le quartier des Carmes à Toulouse, vous avez sans doute croisé cette adresse sans y prêter attention : O P’tit Zinc. Ce petit bistrot, niché sur les bords du marché, a cette allure discrète qui ne cherche pas à attirer les regards, mais qui suscite tout de même une pointe de curiosité. Alors, on pousse la porte, on s’installe, et on découvre un endroit qui sent bon la France d’autrefois, avec ses vieux fauteuils rouges délavés et ses tables un peu usées par le temps.
On ne s’attend pas à de grandes envolées gastronomiques. On est ici pour un repas simple, rapide, et surtout à un prix qui reste imbattable : 20 € pour un menu entrée, plat et dessert. Et oui, tout est fait maison, et on s’en rends vite compte quand les assiettes débarquent.
L’entrée du jour ? Une feuille de brique croustillante, farcie de petits légumes, accompagnée d’une salade verte et d’une vinaigrette versée à la va-vite. Rien d’exceptionnel, mais ça fait le job. C’est le genre de plat qu’on pourrait préparer un dimanche soir à la maison, sans prétention mais pas désagréable.
Le plat principal, quant à lui, sort légèrement des sentiers battus… pour le meilleur et pour le pire. Des tagliatelles au magret de canard, arrosées d’une sauce crème fraîche qui semble avoir atterri là par hasard. Une association improbable, où chaque ingrédient joue sa partition sans trop se soucier de l’harmonie. Mais est-ce mauvais ? Pas du tout. C’est juste une cuisine familiale, un peu brouillonne, mais sincère. Le genre de plat qui te rappelle la cantine, avec un petit côté attachant.
Et puis vient le dessert, et là, ça se rattrape. Le banoffee du jour, c’est de la pure gourmandise : banane fondante, mousse légère et une base croustillante qui fait toute la différence. On termine sur une note sucrée qui fait plaisir et qui vient effacer les petites maladresses des plats précédents.
Le service est un spectacle en soi. Un seul serveur tient la salle entière d’une main de maître, ou plutôt d’un pas de course. Entre une blague lancée ici et une fourchette oubliée là, il fait tout pour que l’ambiance reste chaleureuse. Un coup de chapeau pour son énergie et son humour.
O P’tit Zinc, c’est le bistrot sans chichis où l’on mange comme à la maison. Est-ce que ça révolutionnera votre palais ? Certainement pas. Mais pour 20 €, avec vue sur le marché des Carmes, on passe un moment agréable dans une ambiance conviviale. Si vous êtes dans le coin et que vous cherchez un repas simple et rapide, c’est une bonne option.
Les plus : service sympathique, menu déjeuner accessible
Les moins : cuisine brouillonne
Pl. des Carmes, 31000 Toulouse
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