Laura Todd (Toulouse)
Des cookies et un brin de mystère au cœur de Toulouse
Laura Todd, c’est la nouvelle pépite sucrée qui a récemment posé ses cartons dans le centre de Toulouse, à deux pas du Capitole. Un nom qui intrigue, une devanture qui invite à entrer, et bien sûr, des cookies, toujours des cookies. Mais avant de se plonger dans ces douceurs, parlons un peu de l’histoire qu’ils nous racontent.
La marque se présente comme une marque née en 1933, avec une légende qui l’aurait vue remporter un concours de cookies à Chicago, dans l’Illinois. Cette même marque serait arrivée à Paris en 1985, pour faire découvrir ces petits plaisirs gourmands aux Parisiens, pionniers des cookies en France. Une histoire charmante, presque trop belle pour être vraie. Alors, peut-être que tout n’est pas vérifiable à la lettre, mais après tout, les légendes ont leur part de mystère, non ? Et qui sait, il y a peut-être un fond de vérité quelque part, une vieille recette transmise de génération en génération…
Ce storytelling un brin romancé fait partie du charme de la marque, et même si on sent un léger souffle marketing derrière tout ça, cela n’enlève rien au plaisir de croquer dans un bon cookie. Parfois, le mythe fait partie de l’expérience.
Mais revenons à l’essentiel : les cookies. Parce qu’au final, c’est bien pour ça que nous sommes là. Chez Laura Todd, on trouve une belle variété qui saura satisfaire tous les amateurs de douceurs. Pistache, caramel, noix de pécan, matcha… chaque cookie a son petit caractère. Et ça, on aime.
Cependant, une petite particularité saute aux yeux dès le premier coup d’œil : ces cookies sont plats, très plats. Alors que certains cookies rivalisent de rondeur et de moelleux, ici, on reste dans la finesse. À part un ou deux exemplaires qui arborent fièrement une petite bosse ornée de chocolat, la majorité du catalogue reste très sobre en volume. Pour ceux qui, comme moi, aiment les cookies dodus et généreux, c’est peut-être un léger bémol. Mais après tout, chacun ses goûts, et ce côté plus fin peut plaire à d’autres.
Si on laisse de côté la forme pour se concentrer sur le fond (et le goût), on peut dire que l’enseigne fait bien les choses. Ces cookies sont bons, sucrés juste comme il faut, avec une texture agréable. Et surtout, ils sont accessibles ! À 2,90€ pour les modèles simples, vous pouvez vous offrir une petite gourmandise sans faire sauter la banque. Certains cookies plus élaborés montent à 4,50€, mais cela reste tout à fait correct pour ce type de produit.
Le vrai avantage ? On peut en manger plusieurs sans culpabiliser (trop) ni vider son portefeuille. Avec deux cookies, on arrive à environ 6€, un budget très raisonnable pour se faire plaisir de temps en temps.
Au final, c’est l’adresse parfaite pour une petite pause sucrée en plein cœur de Toulouse. Certes, ce n’est peut-être pas l’endroit où vous ferez le détour exprès si vous êtes à l’autre bout de la ville, mais pour ceux qui se baladent dans le quartier, ça vaut le coup de s’arrêter. Entre l’histoire qui titille la curiosité et des cookies qui, même s’ils ne sont pas bombés, restent savoureux et abordables, c’est une bonne adresse à garder sous le coude.
Les plus : bons cookies, bon marché
Les moins : un peu plat
15 Rue Jean-Antoine Romiguières, 31000 Toulouse
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